Vacature: word stafmedewerker horeca in Muziekcentrum Trix

dsc1766strandannekepeeters29-1






Muziekcentrum Trix (Antwerpen) is met jaarlijks zo’n 200 shows en meer dan 110.000 bezoekers één van de grootste podia voor alternatieve popmuziek van het land. Naast een poppodium is Trix ook een werkplaats voor popmuziek met repetitie-infrastructuur, een opnamestudio en multimediaruimte. Trix werkt met een getalenteerd en gedreven team en zoekt een collega (m/v) die hun onvoorwaardelijke passie voor muziek deelt.

Trix heeft verschillende zalen die elk over hun eigen toog beschikken. Daarnaast is er het Trix-café waar concertgangers, repeteerders, muzikanten en bezoekers elkaar ontmoeten. Al deze togen worden bemand met een gemengde ploeg van vrijwilligers en tapploegen. De togen worden opengehouden in functie van de evenementen, wat een flexibele uitbating betekent. Het Trix-café heeft vaste openingsuren.

De stafmedewerker horeca leidt het horeca-team dat bestaat uit een gemengde ploeg van vaste medewerkers, vrijwilligers, tapploegen en freelancers en rapporteert rechtstreeks aan de directie.

TAKEN

HORECA-VISIE

Je ontwikkelt een horeca-plan en -visie voor Trix, zowel voor de togen tijdens concerten als voor het Trix-café zodat het horeca-luik van Trix efficiënt en klantgericht draait. Je doet dit binnen het imago en de huisstijl van Trix.

Je bouwt het Trix-café verder uit tot een aangenaam trefpunt voor bezoekers en muzikanten. Je hebt daarbij oog voor een kwaliteitsvolle beleving en voor een optimale invulling van de activiteitenkalender waardoor het café aantrekkelijker wordt voor meer bezoekers.

Je bent en blijft op de hoogte van de geldende horeca-wetgeving en volgt de evoluties in je vakdomein op.

Je bouwt een coherente visie uit rond drank en eten in Trix en weet deze te implementeren.

LEIDINGGEVEN

Je bent operationeel eindverantwoordelijk voor de horeca van Trix en zorgt voor een optimale service voor klanten, artiesten, externe organisatoren en medewerkers.

Je stuurt het horeca-team van Trix aan en draagt daarbij de verantwoordelijkheid voor een team van barmedewerkers (selectie, rekrutering, planning, opleiding, … en geeft leiding op de werkvloer (vooral ‘s avonds).

Je zorgt voor de interne taakverdeling en duidelijke jobomschrijving voor de medewerkers. 

Je werkt zelf een aantal uren per week mee achter de togen in functie van coaching van de medewerkers en om voldoende voeling te houden met de werkvloer.


EXPLOITATIE

Je staat in voor de zakelijke opvolging: leverancierscontracten, aanbod, prijszetting, voorraadbeheer en -controle, inkomsten beheren (inclusief beheer van het kassasysteem) en interne controle op de ontvangsten, nakomen van wettelijke verplichtingen en vergunningen, onderhoud van infrastructuur en uitrusting.

Je bewaakt de financiële rentabiliteit van de horeca en werkt in overleg met de zakelijke leiding.

Je bent verantwoordelijk voor het kwaliteitsvol en servicegericht horeca-aanbod naar klanten en artiesten en zorgt voor een opvolgings- en controlesysteem in functie van de bewaking van de kwaliteit, voorschriften veiligheid en hygiëne, dresscode, huisregels, afsluitprocedure gebouw…

Je bent verantwoordelijk voor de set-up van de togen en stemt deze af op de programmatie van de zalen.

Je overlegt met de verantwoordelijke zaalverhuur in functie van het aanbod voor externe organisatoren.


KASSABEHEER

Je beheert en bent eindverantwoordelijke voor de drankkassa’s van Trix. 
Je optimaliseert het huidige gemengde systeem (cash én drankjetons) en ontwikkelt een visie rond cashless payment.

GEZOCHT PROFIEL

ALGEMEEN

  • Enthousiast en flexibel met oog voor kwaliteit
  • Sterke communicatieve en sociale vaardigheden in het Nederlands en Engels
  • Minstens drie jaar relevante ervaring
  • Stressbestendig, oplossingsgericht, stipt en gestructureerd
  • Gepassioneerd door alternatieve popmuziek en vertrouwd met het profiel van Trix
  • Teamspeler: je werkt vlot samen met je collega’s om een gezamenlijk resultaat te bereiken
  • Bereid tot zeer regelmatig avond – en weekendwerk
  • Een bachelordiploma (of gelijkgesteld door ervaring)
  • Je woont in Antwerpen of nabije omgeving.


HORECA-SPECIFIEK

  • Je hebt ervaring en sterke horeca-technische competenties
  • Je hebt kennis van producten, aanbod, systemen van prijszetting- en calculatie
  • Je bent een sterk planner en een administratief en organisatorisch talent
  • Je kan vlot werken met zowel professionele medewerkers als vrijwilligers en kan uit beide het beste halen.

WIJ BIEDEN

  • Een voltijdse job van onbepaalde duur bij muziekcentrum Trix (na proefperiode)
  • Een marktconforme verloning binnen barema
  • Maaltijdcheques, hospitalisatieverzekering en sociaal abonnement

INTERESSE?

Om te solliciteren stuurt u voor 20 mei 2016 een motivatiebrief en CV naar jobs@trixonline.be met de vermelding ‘sollicitatie vacature stafmedewerker horeca’. Uit de ingezonden sollicitaties maken we een selectie voor gesprekken eind mei 2016.